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Territoire
à histoires
Retour Sainte-Thècle

Les Jardins de St-Georges – Festins bio

Ambiance : Le coeur
Agrotourisme Marchés publics et kiosques chez le producteur Quoi faire

Croque dans la simplicité qui a tellement bon goût

Aux Jardins de St-Georges, tu viens directement à la source d’une agriculture vivante, locale et certifiée biologique. Ici, la saison dicte le rythme et la fraîcheur se goûte dès la première bouchée. 

Sur place, le kiosque à la ferme t’accueille les bras grands ouverts avec une belle variété de légumes frais, colorés et cultivés avec soin : tomates, concombres, courges, verdures et bien plus encore.  

Du côté des produits transformés, la magie opère avec de savoureuses marinades de cornichons, des betteraves en pot ou du bon ketchup aux fruits. Un must : la fameuse salsa aux légumes qui revient souvent dans les conversations. Elle a un petit je-ne-sais-quoi qui surpasse largement celles des grandes surfaces.  

Arrêter à la ferme, c’est aussi la joie de rencontrer et discuter avec une famille de maraîchers allumée et créative, toujours heureuse de partager leur passion pour la terre et leurs bonnes idées pour apprêter les légumes de saison. 

Quoi de plus agréable que de remplir son sac d’aliments frais, croquants et pleins de vitamines.  

2880 Chemin Petit St-Georges Sainte-Thècle Québec G0X 3G0

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Territoire

à histoires

C'est
l'histoire de ...

En 2002, une famille s’installe avec ses enfants sur une ferme à Sainte-Thècle. Quelques années plus tard, en 2007, les premiers paniers biologiques sont livrés à des familles de la région. Ce projet familial, qui a débuté avec une trentaine de paniers, a bien grandi. Aujourd’hui, ce sont près d’une centaine de familles qui sont nourries pendant six mois chaque année. L’entreprise s’inscrit dans le modèle de l’agriculture soutenue par la communauté (ASC), créant un lien direct entre la ferme et ses fidèles abonnés. Les propriétaires se font un point d’honneur de produire des aliments sains, diversifiés et accessibles, tout en respectant la terre et en soutenant l’économie locale. Rien ne se perd : les surplus sont transformés sur place sous la marque Festins du jardin, donnant naissance à une belle gamme de produits maison. 

Les proprios

Lorsque tu t’arrêtes aux Jardins de St-Georges, tu fais la rencontre de Sarah Lebel et Charles Tessier, un couple de maraîchers passionnés qui ont choisi de bâtir leur vie autour de l’agriculture biologique. 

En famille, ils ont développé une ferme à échelle humaine où le travail manuel, la transmission et l’apprentissage font partie du quotidien. Chez eux, petits et grands participent, apprennent et contribuent à faire vivre la ferme au fil des saisons. 

À travers leurs paniers, leurs produits transformés et leur kiosque à la ferme, ils partagent bien plus que des légumes : ils te font découvrir un mode de vie sain et connecté à la terre. 

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