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Les Jardins Bouffée d’air et Fourchettes

Ambiance : Le coeur

Agrotourisme Marchés publics et kiosques chez le producteur Quoi faire

Explore un kiosque où la nature se transforme en saveurs créatives

Aux Jardins Bouffée d’air et Fourchette, découvre un kiosque fermier pas comme les autres, où fruits, légumes et produits transformés se déclinent en saveurs aussi originales que créatives.

Sur place, remplis ton panier de légumes fraîchement récoltés, puis laisse-toi séduire par des sorbets maison, des pestos savoureux ou des sels aromatiques. Pour les plus curieux, certaines créations sortent vraiment de l’ordinaire : tartinade chocolatée aux topinambours, ail noir confit… de quoi réveiller tes papilles.

Si la chance est de ton côté, tu pourrais découvrir des chocolats fins, des gâteaux (camerises, chocolat et courgettes) mettant en valeur les produits du terroir, ou encore des coffrets gourmands qui oscillent entre réconfort et surprise. Chaque visite devient ainsi une véritable exploration culinaire, où les saveurs évoluent au rythme de la nature.

En haute saison, se présenter aux heures d’ouverture du libre-service ou sur rendez-vous en appelant au (418) 322-5219

260, Route 352 Saint-Adelphe (Québec) G0X 2G0

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Territoire

à histoires

C'est
l'histoire de ...

Ce sont deux nomades qui s’établièrent enfin sur une terre pleine de possibilités! Ils y cultivent des légumes et font aussi s’enraciner des petits fruitiers pour nourrir la biodiversité! Bouffée d’air et Fourchettes s’épanouit au gré du temps en proposant, au fil des années des nouveautés via des produits transformés saisoniers! Notre entreprise grandit, tout comme notre famille depuis 2019. Nouveau depuis 2022, notre bâtiment, abritant notre boutique Libre-service, résultat de tous nos efforts passés, est désormais ouvert au public pour mieux vous accueillir chez nous.

Depuis 2022, leur bâtiment-boutique en libre-service permet d’accueillir la clientèle directement sur place et de rendre leurs produits plus accessibles. Bouffée d’air et Fourchettes s’épanouit au gré du temps en proposant régulièrement de nouvelles créations gourmandes issues de la transformation de leurs produits.

Les proprios

Après des études en tourisme d’aventure, Gino Rolando Côté et Laurie Fraser, deux amoureux de plein air, sont devenus agriculteurs autant par conviction que par passion. Nomades dans l’âme, ils ont enfin trouvé une terre pleine de possibilités où il fait bon prendre racine. Un endroit idéal pour donner vie à un projet agricole humain, créatif et en constante évolution.

Leur approche repose sur la mise en valeur des produits locaux et sur un désir profond de faire découvrir la terre à travers ce qui y pousse, s’y transforme et s’y partage.

Aujourd’hui, ils poursuivent le développement de leur entreprise familiale tout en partageant une vision d’une agriculture accessible, inventive et profondément connectée à la nature.