C'est
l'histoire de ...
Dès les années 1980, Denis Gauthier s’implique dans l’apiculture avec la Miellerie du Lac, l’une des premières du genre dans la région, exploitée avec des associés et comptant jusqu’à 300 ruches. À cette époque, malgré un développement prometteur, le contexte économique et la hausse des taux d’intérêt obligent l’entreprise à fermer ses portes. Malgré tout, la passion de Denis pour les abeilles et l’apiculture demeure bien présente dans son cœur. C’est ainsi qu’en 2005, il lance la Ferme apicole Mékinac. Ce qui devait être un projet modeste prend rapidement de l’ampleur, porté notamment par l’implication de sa fille, qui contribue à lui donner un nouvel élan. Aujourd’hui, la ferme compte près de 800 ruches et continue d’évoluer au fil des saisons.
