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Territoire
à histoires
Retour Sainte-Thècle

Boulangerie Germain

Ambiance : Le coeur
Boutiques et commerces Boutiques gourmandes Cafés et boulangeries Où manger

Laisse-toi tenter par l’odeur du pain frais

Véritable marchande de bonheur, cette boulangerie fait partie des trésors gourmands de Sainte-Thècle. Réputée pour son savoir-faire « à l’ancienne », elle prépare encore ses pains à la main avec un levain traditionnel et une cuisson sur pelle de bois (une méthode devenue rare au Québec). 

Pains, pâtisseries maison, plats préparés, pizzas et sauces : on peut dire que c’est un arrêt incontournable pour les amateurs.es de bonne bouffe réconfortante. 

Pour une première découverte, on te suggère le trio : galettes aux dattes (moelleuses et réconfortantes) le pain bacon-fromage, ainsi que leurs populaires fèves au lard. Et pour un « boost » de sucre, ajoute les beignes allemands fourrés à la crème… bons à s’en lécher les babines! 

Ici, les recettes de grand-mère traversent le temps avec la même authenticité, au point où plusieurs familles y reviennent génération après génération, pour retrouver les saveurs réconfortantes de leur enfance. 

570 Rue Notre-Dame Sainte-Thècle Québec G0X 3G0

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Territoire

à histoires

C'est
l'histoire de ...

Cette boulangerie fait partie du paysage de Sainte-Thècle depuis 1899. Au fil des décennies, elle a vu se succéder plusieurs propriétaires avant que Wellie Germain en fasse l’acquisition en 1952, marquant le début d’une véritable institution locale. Pendant plusieurs générations, la boulangerie demeure entre les mains de la famille Germain et s’enracine profondément dans la mémoire collective du village. Plus qu’un simple commerce, elle devient un lieu emblématique où se mêlent traditions, souvenirs d’enfance et odeurs réconfortantes de pain chaud. Encore aujourd’hui, elle continue de faire vivre un savoir-faire artisanal et un héritage gourmand qui rassemblent les gens. 

Les proprios

Depuis 2010, la Boulangerie Germain est tenue par Martin Brière et Pascal Lavallée. En reprenant ce commerce emblématique, ils ont choisi de préserver un véritable patrimoine vivant du village, tout en continuant d’offrir des produits qui font partie du quotidien et des souvenirs des gens du coin. 

Ils ont gardé les mêmes recettes qui ont fait la réputation de la boulangerie et offrent un service tout aussi chaleureux. Grâce à leur engagement, la Boulangerie Germain continue d’être un lieu de rencontre, de mémoire et de plaisirs gourmands au cœur de Sainte-Thècle. 

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